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全国の素材を丸ごと味わう、シンプルな和食

【割烹吉岡】

このお店をおすすめする人

ビストロぺパン

オーナーシェフ

素材の味を大切にするお店で、ファンも多いです。

大将こだわりの、素材を活かした和食


湯田温泉からほんの少し離れた場所にある割烹料理屋さん。
喧騒から少し離れた場所で、大将こだわりの「素材を活かした料理」を頂くことができます。

良いと思ったものは貪欲に取り入れます



「素材の味をストレートに伝えたい」という大将の思いがあるからこそ、仕入れに一切の妥協はありません。山口県に限らず、大将が良いと思った素材はどんどん取り入れます。ちなみに、アジは長崎産が好みだとか。

清潔感のある、上質な空間


お料理はもちろんのこと、接客なども含めた、全体での幸福感や満足感を提供したい、との思いがあります。店員への教育にも手を抜きません。

大将厳選の日本酒

お酒は、大将が本当に良いと思った物を置くようにしています。

選りすぐった全国のお酒をお楽しみください。


お店からひと言

「割烹という名前ではありますが、お気軽にお越しください」


割烹吉岡
住所
山口県山口市湯田温泉1-7-12
営業時間
昼:11:30~(前日までの完全予約) 夜:17:30~22:00
定休日
日曜祝日
主な客層
不明
平均予算
10,000~14,999
お問い合わせはこちら083-922-6682